Weisst Du, was mir an Waffelrezepten so gut gefällt? Das sie schnell und unkompliziert sind. Dazu duften sie noch so herrlich, wenn sie im Waffeleisen vor sich hin backen. Dieses Mal habe ich eine schokoladige Variante ausprobiert. Mit Vollkorn- statt Weizenmehl, ohne Butter und Haushaltszucker.
Leute, aktuell ist Hochsommer draußen. Das Backen muss also schnell gehen und das Ergebnis sollte nicht nur köstlich sondern auch erfrischend sein. Mit der Zitronen Biskuitrolle kannst Du beides haben. Den Biskuitteig hast Du in 5 Minuten zubereitet und nach 10 Minuten kannst Du ihn schon fertig aus dem Ofen holen. Die perfekte (figurfreundliche) Köstlichkeit an heißen Tagen.
Ein Sommer ohne Eiskaffee ist kein richtiger Sommer, oder? Den klassischen Eiskaffee mit viel Zucker, Sahne und Vanilleeis ersetze ich wieder durch eine mindestens genauso köstliche aber weitaus figurfreundlichere Variante.
Wisst Ihr woher die Inspiration für dieses Rezept kam? Von der Giraffencreme. Kennt jemand das Dessert (vermutlich aus den 90ern) noch? Meine Mama hat uns das herrlich erfrischende Dessert öfters mal zubereitet. In der Originalvariante kommen aber jede Menge Sahne, Pfirsiche aus der Dose (kommen bei mir nicht in die Tüte) und American Cookies zum Einsatz. Das geht auch gesünder…
Haferflocken sind einfach mein all time favorite. Sie helfen beim Abnehmen, sind der perfekte Energielieferant für Sportler, schützen Dich vor Heißhungerattacken, regen die Verdauung an und machen sogar schön. Und damit nicht genug: Die Rezepte mit Haferflocken sind immer total schnell und einfach gemacht.
Ich hatte immer Respekt davor einen Biskuitteig zu backen, geschweige denn es zu schaffen ihn im Anschluss aufzurollen, ohne dass er bricht. Mit ein paar wenigen und einfachen Tricks ist es aber absolut kein Kunststück mehr. Selbstverständlich verrate ich Dir die Tricks, damit auch Du Deine Gäste mit einer hübschen Biskuitrolle beeindrucken kannst.
Der Grundgedanke der Bowl ist es, etwas Schnelles, Gesundes und Unkompliziertes zu zaubern. Alles genau mein Fall. In meiner orientalischen Bowl finden sich ganz viele Köstlichkeiten aus 1001 Nacht wieder: Cous Cous, Kichererbsen, Minze & Kreuzkümmel. Das nur als kleinen Vorgeschmack. Überzeug Dich selber.
Sommerrollen gehen einfach immer! Während der Sommer draußen noch etwas auf sich warten lässt, zaubere ich mir schon mal ein wenig Sommerfeeling auf den Teller. Die Sommerrollen sind nicht nur total bunt und hübsch anzusehen, sie sind auch gesund und wie immer schnell gemacht. Die leichte Alternative zu den eher fettigen Frühlingsrollen.
Mit jedem türkischen Rezept was ich zuhause zubereite, steigt die Vorfreude auf unseren nächsten Urlaub in diesem wundervollen Land. Die rote Linsen Frikadellen sind ein echtes Partyfingerfood, die perfekte Vorspeise oder einfach nur ein köstlicher Snack für zwischendurch. Die kleinen länglichen Nocken kommen überall gut an und halten lange satt.
Die meisten meiner Frühstücksrezepte werden mit Haferflocken zubereitet. In diesem Rezept tauschen wir mal Haferflocken gegen Reis – heraus kommt ein leckerer und sättigender Proteinmilchreis, den Du unbedingt mal ausprobieren solltest. Schmeckt übrigens kalt oder warm hervorragend.
