SchwierigkeitEinfachVorbereitungszeit5 MinKochzeit20 MinGesamtzeit25 Min

Die low carb Kroketten sind ein echter Allrounder. Ob als leckere Beilage zum Hähnchen oder als praktischer Snack für unterwegs. Die Dinger sind super einfach zubereitet, vegetarisch, gesund und lecker. Dazu passt übrigens hervorragend ein leckerer Kräuterquark-Dip.

Hier kannst Du die Portionen einstellen18 Portionen

Rezept ausdrucken oder in die Kochansicht wechseln? Klick auf das entsprechende Symbol.

Zutaten

 500 g Brokkoli
 1 Zwiebel
 1 Ei
 50 g Reibekäse, light
 1 Esslöffel Quark
 Salz, Pfeffer, Chili

Zubereitungsschritte

1

Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2

Brokkoli in grobe Röschen schneiden und abwaschen.

3

Zwiebel schälen und halbieren.

4

Zwiebel und Brokkoli in den Thermomix geben und für 5 Sekunden, Stufe 5 zerkleinern.

5

Das Ei, den Käse, Quark und Gewürze dazu geben und für 15 Sekunden, Stufe 3, Linkslauf verrühren.

6

Mit Hilfe eines Esslöffels oder Eislöffels auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben.

7

Für 15-20 Minuten in den Backofen geben.

Timer für 15 Minuten einschalten?

 

Nährwertangaben

Portionen 18


Nährwerte pro Portion
Kalorien 30
% Tagesbedarf *
Fett 1g2%
Kohlenhydrate 1g1%
Zucker 1g
Eiweiß 3g6%

* Die prozentualen Angaben zum Tagesbedarf beziehen sich auf eine Zufuhr von 2.000 Kalorien. Dein persönlicher Tagesbedarf kann natürlich davon abweichen, also bitte die Angaben nicht überbewerten.

Zutaten

 500 g Brokkoli
 1 Zwiebel
 1 Ei
 50 g Reibekäse, light
 1 Esslöffel Quark
 Salz, Pfeffer, Chili

Zubereitungsschritte

1

Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2

Brokkoli in grobe Röschen schneiden und abwaschen.

3

Zwiebel schälen und halbieren.

4

Zwiebel und Brokkoli in den Thermomix geben und für 5 Sekunden, Stufe 5 zerkleinern.

5

Das Ei, den Käse, Quark und Gewürze dazu geben und für 15 Sekunden, Stufe 3, Linkslauf verrühren.

6

Mit Hilfe eines Esslöffels oder Eislöffels auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben.

7

Für 15-20 Minuten in den Backofen geben.

Low carb Kroketten aus Brokkoli