Trüffel aus schwarzen Bohnen

Trüffel aus schwarzen Bohnen

Ich snacke für mein Leben gerne. Am liebsten Süßkram. Damit die Snackerei nicht 1:1 auf den Hüften landet, probiere ich regelmäßig gesunde Alternativen aus. Dieses Mal habe ich aus schwarzen Bohnen gesunde Trüffel gezaubert, die Du unbedingt auch mal testen solltest.

Quark-Mohn-Kranz

Quark-Mohn-Kranz

Dieser saftige Hefekranz kommt nicht nur auf der Ostertafel gut an. Hier habe ich mich an einer halbwegs gesunden Variante mit Dinkelmehl und Magerquark versucht. Ach so, und natürlich Mohn. Mohn passt immer, oder?

Schoko-Protein-Pancakes

Schoko-Protein-Pancakes

Wisst Ihr was ich immer zuhause habe? Haferflocken! Sie sind einfach der Allrounder schlechthin in der gesunden Fitnessküche. Wenn es nicht ausnahmsweise mal Brötchen und Rührei bei uns gibt, dann definitiv ein Frühstück mit Haferflocken. Dieses Mal zaubern wir gesunde Pancakes draus.

Orientalische Bowl

Orientalische Bowl

Der Grundgedanke der Bowl ist es, etwas Schnelles, Gesundes und Unkompliziertes zu zaubern. Alles genau mein Fall. In meiner orientalischen Bowl finden sich ganz viele Köstlichkeiten aus 1001 Nacht wieder: Cous Cous, Kichererbsen, Minze & Kreuzkümmel. Das nur als kleinen Vorgeschmack. Überzeug Dich selber.

Kokos-Mohn-Porridge

Kokos-Mohn-Porridge

Ein Frühstück ohne Haferflocken ist für mich (zumindest unter der Woche) kein Frühstück. Neben meinen diversen gesunden Muffins aus Haferflocken, gehört auch Porridge für mich quasi schon zu meinem Morgenritual. Damit es mir nicht langweilig wird, müssen natürlich so viel wie mögliche Variationen her.

Süßkartoffel-Waffeln

Süßkartoffel-Waffeln

Du hast schon zum Frühstück Lust auf Waffeln? Kein Problem, dieser gesunde Waffelteig macht’s möglich. Und wenn Du der Meinung bist, dass ein Waffelteig ohne gute Butter, Weizenmehl und Zucker nicht schmecken kann, dann überzeug Dich unbedingt selber vom Gegenteil.

Protein Cheesecake mit Mohn

Protein Cheesecake mit Mohn

Bei diesem Rezept kommen Käsekuchen-Liebhaber und Mohn-Fans gleichermaßen auf Ihre Kosten. Den Käsekuchen hast Du blitzschnell gebacken, denn er kommt ohne Boden aus und allein beim Gedanken an den Kuchen läuft mir schon wieder das Wasser im Mund zusammen.

DIY Sommerrollen

DIY Sommerrollen

Sommerrollen gehen einfach immer! Während der Sommer draußen noch etwas auf sich warten lässt, zaubere ich mir schon mal ein wenig Sommerfeeling auf den Teller. Die Sommerrollen sind nicht nur total bunt und hübsch anzusehen, sie sind auch gesund und wie immer schnell gemacht. Die leichte Alternative zu den eher fettigen Frühlingsrollen.

Vegane Rote Linsen Frikadellen (Mercimek köftesi)

Vegane Rote Linsen Frikadellen (Mercimek köftesi)

Mit jedem türkischen Rezept was ich zuhause zubereite, steigt die Vorfreude auf unseren nächsten Urlaub in diesem wundervollen Land. Die rote Linsen Frikadellen sind ein echtes Partyfingerfood, die perfekte Vorspeise oder einfach nur ein köstlicher Snack für zwischendurch. Die kleinen länglichen Nocken kommen überall gut an und halten lange satt.